Ngwakọta ose asaa Shichimi Togarashi

Shichimi Togarashi, nke a makwaara dị ka ngwakọta ose na-esi ísì ụtọ asaa, bụ ihe na-esi ísì ụtọ dị na nri Eshia nke na-enye ngwakọta ụtọ dị ụtọ na obere ọkụ. Ngwakọta a na-egbuke egbuke nwere ihe asaa dị mkpa: ose chili uhie, mkpụrụ sesame ojii, mkpụrụ sesame ọcha, nori (ahịhịa mmiri), ginger a gwepịara egwepịa, ahịhịa mmiri akwụkwọ ndụ, na mkpụrụ oroma. Ihe ọ bụla dị na ya na-enye aka na ahụmịhe ụtọ pụrụ iche, na-eme ka Shichimi Togarashi bụrụ ihe na-esi ísì ụtọ dị mkpa maka ndị na-enwe mmasị na ụtọ na eziokwu. Nkọwa ụtọ ya dị mgbagwoju anya bụ nke ala, ose, na obere citrus, na-enye mgbakwunye dị iche iche na ọtụtụ nri. Ma ọ bụ fesa ya n'elu efere ramen dị ọkụ, gwakọta ya na ofe dị ụtọ, ma ọ bụ jiri ya dị ka ihe na-esi ísì ụtọ maka anụ a mịrị amị, Shichimi Togarashi na-eme ka ahụmịhe nri ka mma site n'itinye nri dị ụtọ.

Otu n'ime uru kachasị ukwuu nke Shichimi Togarashi bụ ikike ya ịgbanwe agbanwe. Enwere ike iji ya na nri ọdịnala Eshia dịka udon na soba ma ọ bụ tinye ya na nri mba ụwa dịka tacos, popcorn, na akwụkwọ nri a ṅara n'ọkụ. Ngwakọta ose a enweghị gluten ma ọ nweghị ihe mgbakwunye arụrụ arụ, nke na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ dị mma maka ime ka ụtọ dịkwuo mma n'enweghị mmebi na ịdị mma.

Maka ndị chọrọ itinye ihe na-atọ ụtọ na nri ha, Shichimi Togarashi bụ ihe ngwọta zuru oke. Ọ na-akpọ ndị mmadụ ka ha mee ihe okike n'ime kichin, na-agba ha ume ka ha nwalee ụdị ụtọ na nri dị iche iche. Weta ihe dị mkpa nke Eshia n'ụlọ gị site na iji Shichimi Togarashi, ngwakọta ose asaa nke na-eme ka nri ọ bụla dị mma ma na-eme ka ụtọ ya dị ụtọ. Chọpụta anwansi nke ihe na-esi ísì ụtọ a ma gbanwee ihe ndị e ji esi nri gị taa!