-
Kedu ka esi esi pizza achịcha dumplings?
Enwere ike iji ihe mkpuchi dumpling mee ọ bụghị naanị dumpling, kamakwa ọtụtụ ihe oriri ndị ọzọ. Taa, achọrọ m ịkwado nri dị mma nke ukwuu ma dị mfe ime - pizza ihe mkpuchi dumpling. Iji ihe mkpuchi dumpling dị ka ntọala pizza anaghị ebelata naanị oge ịcha mgwakota agwa ahụ, kamakwa...GỤKWUO -
Otu esi eji ute sushi bamboo mee mpịakọta sushi zuru oke
Ndị na-eri nri n'ụwa niile hụrụ ma na-enwe mmasị na sushi dị ụtọ n'anya, anyị nwekwara ike ime sushi dị ụtọ n'ụlọ. Mgbe anyị na-eme sushi, nhọrọ nke ngwaọrụ dị oke mkpa, nke kachasị mkpa bụ nhọrọ nke sushi ute. Mgbe ị na-ahọrọ ute sushi, ihe e ji mee ya na nha ya bụ isi ihe na-akpata nsogbu...GỤKWUO -
Kelp - Ihe Dị Mkpa Site n'Oké Osimiri
Kelp bụ ụdị nri algae aja aja jupụtara na ayodiin, calcium, eriri nri na ọtụtụ mineral dị iche iche. Ọ nwere ọrụ nke ịchịkwa ọrụ thyroid, ịkwalite mgbaze nri, ibelata abụba ọbara, na igbochi oxidation. Kelp nwere udidi dị nro ma dị nro, enwere ike iri ya dị ka salad, mee ya ka ọ bụrụ ofe ma ọ bụ ...GỤKWUO -
Uru Nri nke Wakame Akpọrọ Akpọnwụ
Wakame kpọrọ nkụ bụ nri a na-enweta site n'iwepụ mmiri n'ime mmiri ọhụrụ. Wakame bụ algae aja aja jupụtara na nri dị iche iche. Ịkpọ nkụ abụghị naanị na ọ na-eme ka ndụ ya dịkwuo ogologo, kamakwa ọ na-eme ka njem na nchekwa dị mfe. Ọ bụ otu n'ime ụdị nhazi nri mmiri a na-ahụkarị. Mgbe ị sachara ya,...GỤKWUO -
Daifuku: Ihe Ntụcha Omenala Ndị Japan nke Ụwa Na-anabata
N'ọtụtụ ihe nkiri ndị Japan na akwụkwọ akụkọ ndị Japan, anyị na-ahụkarị ihe na-atọ ụtọ nke ukwuu, "Daifuku". Aha ahụ, dịka ọ na-ada, na-eme ka onyinyo ya dị nro, dị nro ma na-arapara arapara. Gịnị bụ ihe a na-eme ka ọ dị ụtọ nke ukwuu na ụlọ ahịa ihe ọṅụṅụ ọdịnala ndị Japan? Daifuku bụ o...GỤKWUO -
Ice cream: onye nzọpụta gị n'oge okpomọkụ
N'anwụ na-acha ọkụ, okpomọkụ oge okpomọkụ, mgbe ọsụsọ na-agba gị nke ukwuu, egbugbere ọnụ kpọrọ nkụ na ire, ọ bụrụ na ị nwere ike iri otu ọnụ ice cream, ị ga-enwe ume ọhụrụ ozugbo. Mana kedu ka e si mepụta ma mepụta ihe ụtọ a dị mma ma dị ụtọ? Teknụzụ friji ice cream nke na-abụghị...GỤKWUO -
Mkpụrụ Obi nke Nri Ndị Japan: Kombu
Kombu bụ ihe dị mkpa na nri ndị Japan. Ọ na-apụta ìhè mana ọ na-agbasa ebe niile, na-agbakwụnye ụtọ pụrụ iche na nri ahụ. Na omenala nri ndị Japan, a na-ewere "umami" dị ka ahụmịhe dị mkpa, ọkachasị n'ihi ojiji glutamate na nucleotides nke ọma, kombu bụkwa ihe e kere eke...GỤKWUO -
Kedu ihe bụ ntụ ntụ Wasabi?
Ntụ Wasabi bụ ihe na-esi ísì ụtọ nke e ji mọstad mee. Uto na isi ya pụrụ iche na-agbakwụnye ụtọ na-atọ ụtọ ma na-akpali akpali na nri. Ọ bụ otu n'ime ihe na-esi ísì ụtọ a na-ejikarị eme ihe na nri ndị Japan ma a hụwo ya n'anya ma jiri ya mee ihe n'ụwa niile. Akụkọ ihe mere eme nke ntụ wasabi nwere ike...GỤKWUO -
Ụdị Sushi dị iche iche: Chọta ihe ọhụrụ ị hụrụ n'anya
Mgbe ị mepere menu sushi-ya (ụlọ oriri na ọṅụṅụ sushi), ụdị sushi dị iche iche nwere ike ịgbagwoju gị anya. Site na sushi maki a ma ama (sushi a kpụrụ akpụ) ruo na iberibe nigiri dị nro, ọ nwere ike isiri ike icheta nke bụ nke. Oge eruola inyocha ụdị sushi gafere mpịakọta Westernized California na...GỤKWUO -
Kedu ka esi eme Bonito Flakes?
Bonito flakes - nke a maara dị ka katsuobushi na Japanese - bụ nri dị iche iche ozugbo a hụrụ ya. A maara ha ka ha na-agagharị ma ọ bụ na-agba egwu mgbe e ji ha mee ihe dị ka ihe e ji achọ nri dịka okonomiyaki na takoyaki. Ọ nwere ike ịbụ ihe ijuanya mgbe a hụrụ ya na mbụ ma ọ bụrụ na nri na-agagharị na-eme ka ị na-eme mkpọtụ. Agbanyeghị, ọ bụghị ihe a ga-eme...GỤKWUO -
Kedu ihe bụ Wasabi, Horseradish na Mustard?
Ka anyị leba anya nke ọma n'ihe pụrụ iche nke ihe atọ a na-esi ísì ụtọ: wasabi, mustard na horseradish. 01 Ihe pụrụ iche na ịdị oké ọnụ ahịa nke wasabi Wasabi, nke a maara n'ụzọ sayensị dị ka Wasabia japonica, bụ nke ezinụlọ Wasabi nke ezinụlọ Cruciferae. Na nri ndị Japan, gr...GỤKWUO -
Ụkpụrụ Omenala Ndị Dị Mkpa Maka Sushi
Ndị na-eri nri ọdịnala na-eri sushi n'aka ha kama iji chopsticks. Ọtụtụ nigirizushi anaghị achọ ka e tinye horseradish (wasabi) n'ime horseradish. Ụfọdụ nigirizushi na-atọ ụtọ nke onye isi nri ekpuchiela ihendori ahụ, yabụ na ọ dịghị mkpa ka e tinye ha na soy sauce. Cheedị echiche na onye isi nri ga-ebilite n'elekere ise nke ụtụtụ na...GỤKWUO