Tempura (天ぷら) bụ nri a hụrụ n'anya na nri ndị Japan, mara maka ọkụ na udidi ya. Tempura bụ okwu n'ozuzu maka nri e ghere eghe, ebe ọtụtụ ndị na-ejikọta ya na shrimp eghe eghe, tempura nwere n'ezie ihe dị iche iche, gụnyere akwụkwọ nri na nri mmiri. Nri a nwere akụkọ ihe mere eme na-adọrọ mmasị. Iso Ụzọ Kraịst amachibidoro anụ n'oge Lent, ya mere ndị Portuguese na-eri azụ kama anụ. Na maka usoro frying dị ngwa ngwa, ndị Portuguese na-eri nri mmiri e ghere eghe. E webatara efere a anyị kpọrọ tempura na Japan wee gbasaa na Japan dum.Tempura ntụ ntụ, karịsịa Japanesetempura ntụ ntụ, na-eme ka ọ dịrị onye ọ bụla mfe ịmegharị nri a dị ụtọ n'ụlọ.
Tempura ntụ ntụ, makwaara dị katempura batter, bụ isi ihe na-eme ka ezigbo tempura Japanese. Ọ na-eme ka usoro ịme ọkụ, crispy batter dị mfe nke tempura ma ama. Na mma nketempura ntụ ntụ, onye ọ bụla nwere ike ịnụ ụtọ ụtọ ụtọ na ọdịdị dị ụtọ nke efere Japanese a na-ahụ anya na nkasi obi nke kichin nke ha.
Ụzọ omenala e si eme batter tempura bụ ịgwakọta ntụ ọka, akwa, nnu na mmiri, mana iji tempura ntụ ntụ na-ewepụ mkpa ọ dị ịlele nha nke ngwa ngwa. Iji mee batter tempura, ị na-agbakwunye 130ml mmiri na 100g nke mmiritempura ntụ ntụn'ime nnukwu efere ma gwakọta ha ọnụ. Mmiri oyi na akwa adịghị mkpa ebe a. Nke a dị mfe na-eme ka ọ dị mma maka ndị chọrọ ịnụ ụtọ tempura arụrụ n'ụlọ na-enweghị nsogbu nke ịkwadebe batter site na ọkọ.
Otu n'ime ihe kachasị mma ijitempura ntụ ntụbụ na ị nwere ike mfe hazie agbanwe agbanwe nke batter. Site n'ịgbanwe oke mmiri, ị nwere ike nweta nkwụsi ike nke batter ma ọ bụ mkpa dị ka mmasị gị. Mgbanwe a na-eme ka ị nwee ike ịmepụta mkpuchi zuru oke maka ihe ị na-ahọrọ, ma ọ bụ oporo, akwụkwọ nri, ma ọ bụ nri mmiri ndị ọzọ.
Mgbe ị na-eji anyịtempura ntụ ntụ, Ọ dịghị mkpa ịgbakwunye mmiri oyi ma ọ bụ akwa akwa na batter, na-eme ka usoro nkwadebe dị mfe karị. Nke a na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ dị mma maka ndị na-achọ isi nri dị ụtọ ngwa ngwa na-enweghị mkpa maka ọtụtụ ihe. Ịdị mfe nke iji tempura ntụ ntụ na-ebute ahụmahụ nri na-enweghị nchekasị, na-eme ka ọ dị mma maka ma ndị novice na ndị na-esi nri ụlọ nwere ahụmahụ.
The versatility nketempura ntụ ntụna-agbatị n'ụdị dị iche iche nke nwere ike ịchacha nke ọma na eghe. A na-egbutu poteto dị ụtọ, ose na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, eggplant na akwụkwọ nri ndị ọzọ n'ime mpekere ma ọ bụ iberi nke dị mkpa, tinye ya na batter ma ghee ya iji mee tempura dị ụtọ ma dị ụtọ. A pụkwara ịfesa nri mmiri, gụnyere oporo na azụ̀ na batter ma ghee ya ruo mgbe aja aja na-acha edo edo, na-eme ka nri na-atọ ndị mmadụ ụtọ.
Na mkpokọta,tempura ntụ ntụ, na-enye ụzọ dabara adaba, enweghị nsogbu iji mee tempura ezigbo n'ụlọ. Site na usoro nkwadebe ya dị mfe yana ikike ịhazi nhazi batter, tempura ntụ ntụ bụ ihe dị iche iche nwere ike iji mee ihe n'ụdị nri tempura dị iche iche. Ma ị bụ onye na-akwado shrimp e ghere eghe, akwụkwọ nri crispy ma ọ bụ nri mmiri na-atọ ụtọ, ntụ ntụ tempura na-eme ka ọ dị mfe ịnụ ụtọ ụtọ na udidi nke efere Japanese a hụrụ n'anya na kichin gị.
Oge nzipu: Mee-24-2024