Shichimi bụ ngwakọta ọdịnala nke ose chili nke ndị Japan, nke a gwakọtara ya na ose isii. Aha ya zuru oke nke ndị Japan, "Shichimi Toshinko," na-ezo aka na aha akụkọ ihe mere eme maka ose chili ewebatara na Japan site na Korea Peninsula. Usoro ntọala ya gụnyere ose dị iche iche asaa, gụnyere mkpụrụ mustard, akpụkpọ tangerine kpọrọ nkụ, na mkpụrụ sesame. A na-ejikarị ya eme ihe na ofe soba na udon noodle, a gbasaala ya ka ọ gụnye ọkụkọ e ghere eghe, ite ọkụ, na salad. N'ịbụ nke e ji ose dị nro na isi dị mgbagwoju anya mara, ihe a na-eme ka ụtọ na isi dịkwuo mma. Ụfọdụ ngwaahịa nwere ọdịiche dị iche iche site na ịhazi oke ose.
Ntụziaka bụ isi bụ ose chili dị ka ihe bụ isi mejupụtara ya (nke na-abụkarị ihe karịrị 70%). Nchikota ndị ọzọ a na-ejikarị eme ihe na ose isii ndị ọzọ gụnyere:
Mkpụrụ mọstad (tinye oyi akwa ose);
Mkpụcha tangerine kpọrọ nkụ (na-enye isi citrus);
Mkpụrụ Sesame (tinye ahụ);
ose Sansho (na-eme ka obi ghara iru ala nke ọma);
Perilla (na-enye ísì ụtọ);
Mkpụrụ Hemp/Aonori (na-agbanwe uto ya mgbe ọ gachara).
Ụzọ ziri ezi ijiShichimibụ iji ose chili mee ihe dị ka ngwakọta ihe na-esi ísì ụtọ ọdịnala nke ndị Japan. Enwere ike iji ya mee ihe ozugbo dị ka ihe a na-esi n'ọkụ, gwakọta ya na ihendori a na-etinye n'ime mmiri, ma ọ bụ tinye ya n'ime ihe ndị e ji eme ka ụtọ na ụtọ dịkwuo mma. Ọ dabara maka ọtụtụ nri dị iche iche, gụnyere pasta, nri e ghere eghe, na salad.
Ịfesa: Fesa ya n'elu nri ndị e siri esi nke ọma. Ọnụ ego akwadoro bụ gram 3-5 maka gram 500 nke ihe ndị e ji mee ya.
Noodles soba/udon nke Japan: Fesa Shichimi n'ime ofe ahụ ma gwakọta ya ka o wee mee ka ọ dị nro.
Ọkụkọ e siri esi/tempura: Fesa Shichimi n'elu ọkụkọ ọkụ mgbe e siri ya iji mee ka ụtọ ya dịkwuo mma site na mmanụ.
Ite ihe ọṅụṅụ: Gwakọta ya na ihe ndị dị mkpa dịka soy sauce na miso.
Ofe Mbupu Ite Na-ekpo Ọkụ: NgwakọtaShichimina ofe soy nke ndị Japan n'ogo 1:10. Tinye radish a gwere egwe maka mmetụ aka na-eme ka ahụ dị ọhụrụ.
Mmanụ ose: Tinye ya na mmanụ ose n'oge esi nri, na-eme ka okpomọkụ fọdụrụ pụta ìhè na-esi ísì ụtọ dị mgbagwoju anya nke sesame na mkpụcha tangerine kpọrọ nkụ.
Tupu e jiri ya mee ihe: Jiri ya mee ihe dị ka marinade maka anụ.
Marinade Nri Eghere Eghe: Tinye Shichimi na ọkụkọ na 1% site na ibu, gwakọta ya na mmiri sake na ginger, wee gbanye ya ruo awa abụọ iji mepụta ụtọ pụrụ iche na ose.
Kpọtụrụ
Ụlọ ọrụ Beijing Shipuller, Ltd.
Ngwa Whats: +86 13683692063
Weebụsaịtị: https://www.yumartfood.com/
Oge ozi: Disemba-08-2025