Kanikamabụ aha ndị Japan maka nshịkọ eṅomi, nke a na-akpọ anụ azụ̀ a na-edozi, a na-akpọkwa ya nshịkọ ma ọ bụ nshịkọ oké osimiri. Ọ bụ ihe a ma ama nke a na-ahụkarị na achịcha sushi nke California, achịcha nshịkọ, na nshịkọ rangoon.
Gịnị bụ Kanikama (nshịkọ empition)?
O nwere ike ị riela nrikanikama- ọ bụrụgodị na ị maghị ya. Ọ bụ mkpanaka anụ nshịkọ adịgboroja a na-ejikarị eme ihe na mpịakọta California a ma ama. A na-akpọkwa nshịkọ eṅomi, kanikama bụ ihe nnọchi anya nshịkọ ma jiri surimi mee ya, nke bụ nshịkọ azụ. A na-ebu ụzọ wepụ ọkpụkpụ azụ ahụ ma gwerie ya iji mee nshịkọ, emesịa a na-eme ya ụtọ, tee ya agba ma gbanwee ya ka ọ bụrụ flakes, osisi ma ọ bụ ụdị ndị ọzọ.
Kanikama anaghị enwe nshịkọ, ma e wezụga obere ihe e si n'ime nshịkọ wepụta iji mepụta ụtọ ya. Pollock bụ azụ kacha ewu ewu e ji eme surimi. Akụkọ ihe mere eme malitere na 1974 mgbe otu ụlọ ọrụ Japan bụ́ Sugiyo mepụtara ma nweta ikike imepụta anụ nshịkọ e ji aka mee.
Kedu ka kanikama si atọ ụtọ?
KanikamaA na-eme ya ka o nwee ụtọ na udidi yiri nke nshịkọ e siri esi. Ọ dị nro ma nwee ntakịrị ụtọ ma nwee obere abụba.
Uru nri
Ha abụọkanikamana ezigbo nshịkọ nwere otu ọkwa kalori, ihe dị ka kalori 80-82 n'otu nri (3oz). Agbanyeghị, 61% nke kalori kanikama sitere na carbohydrates, ebe 85% nke kalori karọb eze sitere na protein, na-eme ka ezigbo nshịkọ bụrụ nhọrọ ka mma maka nri nwere obere carbohydrate ma ọ bụ keto.
Ma e jiri ya tụnyere ezigbo nshịkọ, kanikama nwekwara obere ihe ndị na-edozi ahụ dịka protein, abụba omega-3, vitamin, zinc na selenium. Ọ bụ ezie na nshịkọ eṅomi enweghị abụba, sodium, na cholesterol, a na-ewere ya dị ka nhọrọ na-adịghị mma karịa nshịkọ ezigbo.
Gịnị ka e ji mee Kanikama?
Isi ihe dị na yakanikamabụ surimi paste azụ, nke a na-ejikarị azụ ọcha dị ọnụ ala (dịka Alaskan pollock) eme, nke nwere ihe ndị na-emeju na ihe na-esi ísì ụtọ dị ka starch, shuga, àkwá ọcha, na ihe na-esi ísì ụtọ. A na-ejikwa agba nri uhie eme ihe dị ka ezigbo nshịkọ.
Ụdị nshịkọ eṅomi
Kanikamama ọ bụ e siri nshịkọ eṅomi tupu oge eruo, ị nwekwara ike iji ya ozugbo site na ngwugwu ahụ. E nwere ọtụtụ ụdị dabere na ọdịdị ya:
1. Osisi nshịkọ - ụdị a na-ahụkarị. Ọ bụ "ụdị ụkwụ nshịkọ" kanikama nke dị ka osisi ma ọ bụ soseji. Akụkụ mpụta na-acha ọbara ọbara ka ha yie nshịkọ. A na-ejikarị osisi nshịkọ eṅomi eme ihe na California sushi roll ma ọ bụ sandwich wraps.
2. A na-eji ya eme achịcha nshịkọ, salad ma ọ bụ tacos azụ.
3. A na-eji ụdị flake ma ọ bụ iberibe eme ihe na stir fries, chowders, quesadillas ma ọ bụ pizza topping.
Ndụmọdụ isi nri
KanikamaỌ na-atọ ụtọ nke ukwuu ma ọ bụrụ na esighị ya nke ọma, ebe ọ bụ na ọ na-ekpo ọkụ nke ukwuu na-emebi ụtọ na udidi ya. Otu n'ime ojiji kachasị ewu ewu bụ iji ihe e ji emeju achịcha sushi nke California (lee foto dị n'okpuru). A pụkwara iji ya na sushi. Agbanyeghị, enwere ike iji ya dị ka ihe e ji eme nri esi nri, ana m akwado ka ịtinye ya na ọkwa ikpeazụ iji belata usoro isi nri.
Oge ozi: Jenụwarị-09-2025