Kanikamabụ aha Japanese maka nshịkọ nṅomi, nke a na-edozi anụ azụ, na mgbe ụfọdụ a na-akpọ osisi nshịkọ ma ọ bụ osisi oké osimiri. Ọ bụ ihe na-ewu ewu nke a na-ahụkarị na California sushi rolls, achịcha nshịkọ, na nshịkọ rangoons.
Kedu ihe bụ Kanikama (nshịkọ nṅomi)?
Eleghị anya ị riri nrikanikama- ọ bụrụgodị na ị maghị ya. Ọ bụ osisi nshịkọ adịgboroja ka a na-ejikarị na mpịakọta California na-ewu ewu. A na-akpọkwa nshịkọ nṅomi, kanikama ka a na-eji dochie anya nshịkọ ma mee ya site na surimi, nke bụ nsị azụ. A na-ebu ụzọ gbachapụ azụ ahụ wee gwerie ya ka ọ mee tapawa, mgbe ahụ ọ na-atọ ụtọ, na-acha ma gbanwee ka ọ bụrụ flakes, osisi ma ọ bụ ụdị ndị ọzọ.
Kanikama anaghị enwekarị nshịkọ, belụsọ obere nshịkọ ewepụtara iji mepụta ụtọ ya. Pollock bụ azụ kachasị ewu ewu nke a na-eji eme surimi. Akụkọ ahụ laghachiri na 1974 mgbe ụlọ ọrụ Japan Sugiyo buru ụzọ mepụta anụ nshịkọ na-eṅomi ma nweta ikike.
Kedu ihe kanikama na-atọ ụtọ?
Kanikamaemebere ka ọ nwee ekpomeekpo na udidi ya na nshịkọ esichara n'ezie. Ọ dị nro nwere ekpomeekpo dị ntakịrị yana abụba dị obere.
Uru nri
Ha abụọkanikamana ezigbo nshịkọ nwere otu ọkwa calorie, ihe dị ka calorie 80-82 n'otu nri (3oz). Agbanyeghị, 61% nke kanikama kalori sitere na carbs, ebe 85% nke calorie crab sitere na protein, na-eme ezigbo nshịkọ ka ọ bụrụ nhọrọ kacha mma maka nri obere carb ma ọ bụ keto.
E jiri ya tụnyere ezigbo nshịkọ, kanikama nwekwara nri dị ala dị ka protein, abụba omega-3, vitamin, zinc na selenium. Ọ bụ ezie na nshịkọ dị ntakịrị na abụba, sodium, na cholesterol, a na-ele ya anya dị ka nhọrọ adịghị mma karịa ezigbo nshịkọ.
Kedu ihe Kanikama si mee?
Isi ihe dị nakanikamabụ tapawa surimi azụ, bụ nke a na-esikarị na whitefish adịghị ọnụ (dị ka pollock Alaska) na ihe ndị na-ejupụta na ihe ụtọ dị ka starch, sugar, akwa ọcha, na ụtọ nshịkọ. A na-ejikwa agba agba nri na-acha uhie uhie na-eṅomi ọdịdị nke ezigbo nshịkọ.
Ụdị nshịkọ nṅomi
Kanikamama ọ bụ nshịkọ na-eṅomi na-ebu ụzọ sie ya, ma ị nwere ike iji ya ozugbo site na ngwugwu. Enwere ụdị dị iche iche dabere na ọdịdị ahụ:
1. Nshịkọ osisi-kacha nkịtị udi. Ọ bụ "ụdị ụkwụ nshịkọ" kanikama nke dị ka osisi ma ọ bụ sausaji. Agba dị n'èzí na-acha uhie uhie ka ọ dị ka nshịkọ. A na-ejikarị osisi nshịkọ eme ihe na California sushi mpịakọta ma ọ bụ mkpuchi sanwichi.
2.Shredded-na-ejikarị na achịcha nshịkọ, salad ma ọ bụ azụ tacos.
3.Flake-style ma ọ bụ chunks-na-eji mkpali fries, chowders, quesadillas ma ọ bụ pizza topping.
Atụmatụ nri
Kanikamana-atọ ụtọ ma ọ bụrụ na esighị ya ọzọ, n'ihi na ikpo ọkụ ya nke ukwuu na-emebi uto na udidi. Otu n'ime ihe ndị kasị ewu ewu na-eji dị ka ndochi na California sushi na-apụta (lee foto dị n'okpuru). Enwere ike iji ya na sushi. Otú ọ dị, a ka nwere ike iji ya mee ihe n'ime efere esi nri ma ana m akwado ịgbakwunye ya na njedebe ikpeazụ iji belata usoro nri.
Oge nzipu: Jan-09-2025