Okwu Mmalite Banyere Uru Nri na Ọgwụ nke Ero Ojii

Ero ojii(aha sayensị: Auricularia auricula (L.ex Hook.) Underw), nke a makwaara dị ka ntị osisi, nla osisi, Dingyang, ero osisi, ntị osisi dị mfe, ntị osisi dị mma na ntị ígwé ojii, bụ ero saprophytic nke na-eto n'osisi rere ure. Ero ojii dị ka akwụkwọ ma ọ bụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ọdịdị ọhịa, nwere nsọtụ wavy, dị gịrịgịrị, obosara ya ruru 2 ruo 6 cm, ihe dị ka 2 mm n'obosara, a na-etinyekwa ya na ihe mejupụtara ya na obere ogidi n'akụkụ ma ọ bụ ntọala dị warara. Na mbido, ọ dị nro ma na-agbakọta, na-arapara ma na-agbanwe agbanwe, wee bụrụ cartilaginous ntakịrị. Mgbe ọ kpọchara nkụ, ọ na-ebelata nke ukwuu ma na-aghọ oji, siri ike ma na-agbawa agbawa ruo ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ akpụkpọ anụ. Akụkụ mpụta nke azụ ahụ dị ka arc, odo odo-agba aja aja ruo ọchịchịrị-acha anụnụ anụnụ-isi awọ, ma kpuchie ya obere ntutu isi dị mkpụmkpụ.

Mpaghara oyi nke Ugwu Ọwụwa Anyanwụ Eshia, ọkachasị ugwu China, bụ ebe obibi kacha mkpa maka ọhịa.ero ojiiN'ógbè ndị dị jụụ nke North America na Australia, ero ojii dị ụkọ ma a na-ahụ ya naanị na ndịda ọwụwa anyanwụ Australia. Elderberry na oak bụ ebe obibi maka ero ojii na Europe dị jụụ, mana ọnụọgụgụ ahụ dị ụkọ.

China bụ obodo nkeero ojii. Mba China matara ma mepụta ero ojii n'oge ochie Shennong ihe karịrị afọ 4,000 gara aga, wee malite ịkọ ma rie ya. "Akwụkwọ nke emume" na-edekọkwa oriri ero ojii n'oriri ndị eze ukwu. Dịka nyocha sayensị nke oge a si kwuo, ọdịnaya protein, vitamin na iron dị na ero ojii kpọrọ nkụ dị oke elu. Protein ya nwere ọtụtụ amino acid, ọkachasị lysine na leucine. Ero ojii abụghị naanị nri, kamakwa enwere ike iji ya dị ka ọgwụ ọdịnala ndị China. Ọ bụ otu n'ime osisi mbụ dị mkpa nke mejupụtara ero ọgwụ ọdịnala ndị China. Ọ nwere ọtụtụ mmetụta ọgwụ dị ka imeju qi na ọbara, ime ka akpa ume dị mmiri mmiri na ibelata ụkwara, na ịkwụsị ọbara ọgbụgba.

Ero ojiia na-akọkarị ya n'osisi. Mgbe mmepe nke ịkụ ihe n'ọnọdụ ya gara nke ọma na ngwụcha afọ 1980, ịkụ ihe n'ọnọdụ ya abụrụla ụzọ isi kọọ ero ojii.

 

Ero ojiiusoro ịkọ ihe Ịkụ ero ojii nwere usoro doro anya, nke bụ isi bụ akụkụ ndị a:

Nhọrọ na owuwu nke ubi ntị

Maka nhọrọ nke ubi ntị, ihe ndị bụ isi bụ ikuku dị mma na ìhè anyanwụ, mmiri dị mfe ịgbara na ịgba mmiri, na izere ebe ndị na-emerụ ahụ. Mgbe ị na-arụ ubi ntị, ọ dị mkpa ịhọrọ waya ígwè maka etiti ihe ndina, nke nwere ike ịchekwa ihe ndị e ji arụ ọrụ, melite ikuku na nnyefe ọkụ, a pụkwara ịmegharị ya. A na-ejikarị ọgwụgwọ n'elu mmiri eme ihe, nke nwere ike ime ka mmetụta mmiri ahụ dịkwuo otu ma chekwaa akụrụngwa mmiri. A ghaghị ịhazi ngwa mmiri mmiri tupu e wuo ubi ahụ.

Ngwakọta ihe

Ihe ndị e ji agwakọta ero ojii bụ ịgwakọta ihe ndị bụ isi, calcium carbonate na bran, wee gbanwee mmiri ahụ ka ọ bụrụ ihe dị ka pasentị iri ise.

Ịkpa akpa

Ihe e ji akpa ahụ mee bụ ihe polyethylene dị obere nrụgide, nke nwere nkọwapụta nke 14.7m×53cm×0.05cm. Akpa ahụ kwesịrị ịdị oke arọ nke na-enweghị mmetụta dị nro, ma n'otu oge ahụ, hụ na akpa ọ bụla nke ihe eji eme ihe dị ihe dị ka 1.5kg.

Ịgba ọgwụ mgbochi

Tupu usoro a, ọ dị mkpa ka e wedata ákwà mgbochi nke ụlọ nchekwa ihe ọkụkụ. Mgbe ahụ, lezie anya na ịsacha igbe ịgba ọgwụ ahụ. A ga-achịkwa oge ịgba ọgwụ ahụ ihe karịrị ọkara awa. A ga-ehicha agịga na aka uwe ịgba ọgwụ ahụ ma tinye ya n'anwụ, wee kpochapụ ya ma jiri mmanya sachaa ya. A pụrụ itinye ihe dị ka ugboro 300 nke carbendazim n'ime ihe dị ka nkeji 5. Mgbe nke ahụ gasịrị, a pụrụ ịkpọ ya nkụ n'anwụ. Ndị ọrụ ịgba ọgwụ ahụ kwesịrị ịsa aka ha na mmanya, wee kpọọ ha nkụ n'ime igbe ịgba ọgwụ ahụ.

 

Ịkọ ero

N'usoro nke itoliteero ojiinjikọ a dị oke mkpa. Njikwa ero bụ isi ihe dị mkpa maka ịzụlite ero ojii. Ọ bụ maka ijikwa okpomọkụ dị na griin haus nke ọma, nke metụtara ndụ mycelium. Ya mere, a ga-elebara nlezianya anya, okpomọkụ ahụ ga-emezukwa ụkpụrụ ndị dị adị. Banyere itinye mycelium, a ga-etinye osisi ero n'ime ikpo "kwụ ọtọ" mgbe a gbasịrị ya ọgwụ. Maka ịgba ọgwụ nke osisi ero nwere oghere atọ na oghere anọ, a ga-amarịrị na a na-etinye ọnya ahụ n'elu. A na-achọkarị ka ọnya nke ọgwụ abụọ ahụ chee ihu n'akụkụ abụọ ahụ. Ogidi ahụ dị ihe dị ka oyi akwa 7 n'ịdị elu. N'elu oyi akwa ahụ, lezie anya na ọgwụgwọ ndo nke akụkụ ọdụ ụgbọ mmiri ịgba ọgwụ iji zere mmiri odo.