Akpụkpọ anụ Bonito - nke a maara dị ka katsuobushi n'asụsụ Japanese - bụ nri dị iche iche ozugbo a hụrụ ya. A maara ha ka ha na-agagharị ma ọ bụ na-agba egwu mgbe e ji ha mee ihe dị ka ihe e ji achọ nri dịka okonomiyaki na takoyaki. Ọ nwere ike ịbụ ihe ijuanya mgbe a na-ele ya anya mbụ ma ọ bụrụ na nri na-agagharị na-eme ka ị na-eme mkpọtụ. Agbanyeghị, ọ dịghị ihe a ga-atụ ụjọ.flakes bonito na-agagharị n'ihi na ha dị gịrịgịrị ma dịkwa mfe n'elu nri ọkụ ma ha adịghị ndụ.
Akpụkpọ anụ Bonito e ji azụ̀ bonito kpọrọ nkụ nke a gwere egweri n'ime iberibe mee ya. Ọ bụ otu n'ime ihe ndị bụ isi e ji dashi mee - ihe e ji eme ihe dị mkpa n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nri ndị Japan niile e ji aka mee.
1. ỊGBAPỤTA
A na-egbutu bonito ọhụrụ n'ime iberibe atọ (n'akụkụ aka nri, n'akụkụ aka ekpe, na n'azụ azụ). Site na otu azụ, a ga-eme iberibe "Fushi" anọ (Fushi bụ iberibe bonito kpọrọ nkụ).
2. KAGODATE (ịtinye ya n'ime nkata)
A ga-etinye bonito ahụ n'ime nkata a na-akpọ "Nikago" nke pụtara 'nkata esi esi'. A ga-etinye ha n'ime nkata esi esi n'usoro, a ga-etinye bonito ahụ n'ụzọ ga-eme ka azụ̀ ahụ sie n'ụzọ kacha mma. A gaghị etinye ya n'enweghị usoro ma ọ bụ azụ̀ agaghị esi nke ọma.
3. ỊSI OSISI
A ga-esi bonito ahụ mgbe ọ dị afọ 75–Ọkụ dị ogo 98 Celsius maka awa 1.5 ruo awa 2.5. Oge esi nri a họọrọ nwere ike ịdị iche dabere na azụ ahụ n'onwe ya, a na-atụle ịdị ọhụrụ, nha na ịdị mma ya mgbe ọkachamara kpebiri azụ bonito ọ bụla.'oge esi mmiri pụrụ iche. Ọ nwere ike were ọtụtụ afọ nke ahụmịhe iji mụta nke a. Ọ daberekwa na ụdị nkeflakes bonitoỤlọ ọrụ ọ bụla nwere oge a kapịrị ọnụ ha ga-esi azụ̀ ahụ.
4. ỊKWỤSỊ ỌKPỤKPỤ
Ozugbo esichara ya, a na-eji aka ewepụ obere ọkpụkpụ ahụ site na iji tweezers.
5. ỊṄỤ SỊGA
Ozugbo e wepụrụ obere ọkpụkpụ na akpụkpọ azụ̀, a ga-ese anwụrụ. A na-ejikarị okooko osisi cherry na oak eme ihe dị ka ihe na-eme ka a na-ese anwụrụ bonito. A na-eme nke a ugboro iri ruo iri na ise.
6. ỊKPỤ AKPỤ AKPỤ
A na-akpụcha tar na abụba ahụ site n'elu bonito anwụrụ ọkụ.
7. ỊKPỤ ỌKỤ
A na-esi Bonito n'ime mmiri ọkụ ruo ụbọchị abụọ ruo atọ, wee tinye ebu n'elu bonito ahụ. A na-eme nke a ugboro ole na ole. Mgbe emechara usoro a niile, kilogram ise nke bonito na-aghọ naanị ihe dị ka gram 800-900 nkeflakes bonitoUsoro a dum na-ewe n'etiti ọnwa ise na afọ abụọ.
8. ỊKPỤ AKPỤ
A na-eji ihe e ji akpụcha ajị pụrụ iche kpụọ bonito kpọrọ nkụ. Ụzọ ị si akpụcha ajị na-emetụta ntụpọ ahụ.—ọ bụrụ na a kpụchaa ya nke ọma, ọ nwere ike ịghọ ntụ ntụ.
Bonito ochie ị nwere ike ịzụta ugbu a n'ụlọ ahịa bụ flakes e ji ákwà a kpụọ Bonito kpọrọ nkụ, nke e ji ákwà a kpụọ akpụọ pụrụ iche a.
Otu esi eme dashi na bonito flakes
Sie otu lita mmiri, gbanyụọ ọkụ ahụ wee tinye gram 30 nke flakes bonito n'ime mmiri esi. Hapụ otu–Nkeji abụọ ruo mgbe ihe ndị na-agbaze agbaze ga-amị. Hichaa ya, o mechaala!
Natalie
Ụlọ ọrụ Beijing Shipuller, Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Weebụ: https://www.yumartfood.com/
Oge ozi: Julaị-04-2025