N'ime oke oke osimiri, mgbada azụ bụ akụ na-atọ ụtọ nke okike na-enye mmadụ. Ọ bụghị naanị na ọ nwere uto pụrụ iche, kamakwa ọ nwere ihe oriri bara ụba. Ọ na-arụ ọrụ dị mkpa na nri ndị Japan. N'ime usoro nri ndị Japan mara mma, roe azụ abụrụla ihe mmecha nke sushi, sashimi, salad na efere ndị ọzọ nwere ụdị dị iche iche na ụtọ ụtọ.
I. Nkọwa nke roe azụ
Oke mgbada, ya bụ, àkwá azụ̀, bụ àkwá a na-emebeghị fatịlaịza n’ime ovaries nke azụ̀ nwanyị. Ha na-abụkarị granular, na nha na ọdịdị dị iche iche dabere n'ụdị azụ. Nsen ndị a na-eme ka ike ndụ dị ike ma na-ebukwa ụtọ pụrụ iche. Ọ bụ ihe dị mkpa maka ọtụtụ ihe ndị dị n'ime mmiri iji mụta nwa, ọ ghọkwara ihe oriri na-atọ ụtọ na tebụl mmadụ.
II. Ụdị nkemgbada azụ
(1) Salmon roe
Salmon roe, dị ka aha ahụ na-egosi, bụ akwa azụ nke salmon. Akụkụ ya jupụtara ma na-egbuke egbuke na agba, na-abụkarị oroma-acha ọbara ọbara ma ọ bụ oroma-edo edo, dị ka bara nnukwu uru kristal. Nnụnụ salmon nwere udidi mmiri, mgbe ị tachara ya, ọ ga-agbaba n'ime ụtọ umami bara ụba n'ọnụ gị, nwee ume ọhụrụ nke oke osimiri.
(2) Agba agba
Cod roe bụ ihe a na-ahụkarị, nwere obere irighiri irighiri ma na-abụkarị edo edo ma ọ bụ nchara nchara na agba. Ọ nwere uto ọhụrụ, ekpomeekpo ọkụ, yana ntakịrị ụtọ, dabara adaba maka ndị na-amasị ọkụ.
(3) Oke mgbada na-efe efe
Azụ azụ na-efe efe nwere obere irighiri ihe, ojii ma ọ bụ isi awọ, yana akpụkpọ ahụ dị mkpa n'elu. Ọ nwere uto na-egbuke egbuke ma na-eme ụda "crunching" mgbe a na-ata ya, na-agbakwunye ihe ụtọ pụrụ iche na efere.
III. Nri uru nkemgbada azụ
(1) Protein bara ụba
Azụ roe nwere nnukwu protein dị elu, nke bụ ihe dị mkpa maka nrụzi anụ ahụ mmadụ na uto. Ọdịnaya protein dị na gram 100 nke roe azụ nwere ike iru gram 15-20, ahụ mmadụ na-agbarikwa protein ndị a n'ụzọ dị mfe ma na-etinye ya n'ime ya, dabara adaba maka ndị nọ n'afọ ndụ niile.
(2) Acid abụba na-adịghị mma
Azụ roe nwere ọgaranya na abụba na-adịghị mma, dị ka Omega-3 fatty acids, nke na-enwe mmetụta nchebe dị mma na usoro obi mmadụ, na-ebelata cholesterol, ma gbochie ọrịa ndị dị ka arteriosclerosis. N'otu oge ahụ, ọ na-ekerekwa òkè dị mkpa n'ịkwalite mmepe nke ụbụrụ na anya, ma bụrụ ihe na-edozi ahụ dị mkpa maka uto ụmụaka na ndị nọ n'afọ iri na ụma.
(3) Ọtụtụ vitamin na mineral
Azụ roe bara ụba na vitamin, dị ka vitamin A, vitamin D, vitamin B12, wdg. Vitamin ndị a na-ekere òkè dị mkpa na ọhụụ mmadụ, mmepe ọkpụkpụ na ọrụ ụjọ. Na mgbakwunye, mgbanaka azụ nwekwara ihe ndị dị ka calcium, phosphorus, iron, na zinc, nke nwere ike inye ahụ mmadụ ihe ndị dị mkpa na-achọpụta ma nọgide na-edozi ahụ.
Oke mgbada, onyinye sitere n'oké osimiri, na-egbuke egbuke na nri ndị Japan na-atọ ụtọ pụrụ iche na nri bara ụba. Ma a na-eji ya dị ka ihe ịchọ mma na sushi, onye na-akwado sashimi, ma ọ bụ akụkụ dị mkpa nke salads, mpịakọta aka na efere ndị ọzọ, ọ na-agbakwụnye mmasị na-enweghị njedebe na nri ndị Japan. Ịnụ ụtọ roe azụ abụghị nanị na-atọ ụtọ ụtọ, kamakwa inwe mmetụta mmesapụ aka na anwansi nke okike.
Kpọtụrụ
Ụgwọ nke ụlọ ọrụ Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Weebụ:https://www.yumartfood.com/
Oge nzipu: Jun-12-2025