Maka nri dị ụtọ n'ihe gbasara azụ̀, azụ̀ roe bụ ezigbo nkume dị oké ọnụ ahịa ma na-abụkarị ihe kacha mkpa. Site n'ụdị ya pụrụ iche ruo na ụtọ ya pụrụ iche, azụ̀ roe abụrụla ihe a na-ahụkarị n'ọtụtụ nri n'ụwa niile. Mana gịnị kpọmkwem ka ọ bụ? Kedu ihe dị iche n'etiti ụdị azụ̀ roe dị iche iche? Ka anyị banye n'ime ụwa na-adọrọ adọrọ nke azụ̀ roe ma nyochaa ụdị ya dị iche iche, ọdịiche dị iche iche na ụzọ nkwadebe ya.
Nke mbụ, azụ̀ roe na-ezo aka na àkwá azụ̀, e nwekwara ọtụtụ ụdị ya, nke ọ bụla nwere àgwà ya na ojiji nri ya. Otu n'ime ụdị ndị kacha ewu ewu bụ caviar, nke a na-enweta site na sturgeon ma mara maka ụtọ ya dị ụtọ na nke dị nro. A na-ekewakarị Caviar dịka ụdị sturgeon e si enweta ya si dị, dịka beluga, osetra na sevruga, nke ọ bụla nwere uto na udidi pụrụ iche.
Ụdị azụ̀ roe ọzọ a ma ama bụ azụ̀ roe na-efe efe, nke sitere na azụ̀ na-efe efe ma a na-ejikarị ya eme ihe na nri Eshia. Tobikko, nke a makwaara dị ka azụ̀ roe na-efe efe, buru ibu ma nwee ọdịdị dị nro. A na-eji agba oroma ya mara ya, a na-ejikwa ya eme ihe dị ka ihe e ji achọ sushi ma ọ bụ sashimi. Tobikko nwere obere nnu na ụtọ nke na-agbakwụnye ntakịrị umami na nri. Ọ na-ewu ewu maka mma ya na ịma mma ya, ebe ọ na-agbakwụnye agba na udidi na ngosipụta nke nri. Masago, ma ọ bụ nke a na-akpọ capelin roe, pere mpe ma dịkwa nro karịa tobikko. Ọ na-abịa n'ọtụtụ agba, gụnyere oroma, ọbara ọbara na oji, a na-ejikarịkwa ya eme ihe dị ka ihe ịchọ mma maka sushi na sashimi. Ma e jiri ya tụnyere tobikko, masago nwere ụtọ dị nro, yana ụtọ dị nro na obere nnu.
Maka usoro mmepụta, a na-aghọkarị nkịta azụ̀ site na usoro "ịmịpụta mmiri ara ehi", ebe a na-ewepụta nkịta ahụ nwayọ nwayọ n'ime azụ̀ ahụ. Ụzọ esi amịpụta mmiri ara nwere ike ịdị iche dabere n'ụdị nkịta e wetere, ụfọdụ chọrọ njikwa dị nro karịa ndị ọzọ iji nọgide na-enwe ezi uche nke nkịta ahụ.
Ozugbo e wechara ya, a na-eji usoro dị iche iche, dịka ịtụnye nnu, ahazi roe iji mee ka ọ tọọ ụtọ ma mee ka ọ dịgide ogologo oge. Dịka ọmụmaatụ, caviar na-eme usoro ọgwụgwọ nke ọma nke gụnyere ịtụnye nnu roe iji nweta nguzozi zuru oke nke nnu na umami.
Tinyere ụzọ mmepụta ọdịnala, teknụzụ ọgbara ọhụrụ na-arụkwa ọrụ dị mkpa n'ime mmepụta ahụ, na-enye ohere maka owuwe ihe ubi na nhazi dị irè karị ma na-echekwa ịdị mma na iguzosi ike n'ezi ihe nke ube. Ma a na-eri ube azụ n'onwe ya ma ọ bụ dị ka ihe ịchọ mma, ube azụ na-aga n'ihu na-adọrọ mmasị ndị hụrụ ube nri n'anya site na ụdị dị iche iche, ọdịiche dị nro na ụzọ nkwadebe dị mgbagwoju anya.
Na mkpokọta, azụ roe bụ ihe akaebe nke nka na usoro mmepụta azụ̀, yabụ oge ọzọ ị ga-enwe mmasị na nri nwere azụ roe, biko were obere oge ghọta mgbagwoju anya na ụdị ihe dị iche iche nke ụdị ihe a na-eweta na tebụl.
Kpọtụrụ
Ụlọ ọrụ Shipuller Beijing, Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Oge ozi: Ọgọst-01-2024