Anụ Mussel oyi esichara nke ọma

Mussels na-atọ ụtọ, na-edozi ahụ, na ọgaranya dị iche iche na-edozi ahụ na ihe ndị na-arụ ọrụ physiologically, ma nwee nnukwu mmepe na uru bara uru.
(1) Ọdịnaya protein nke mọsel dị nro dị elu dị ka 59.1%, yana amino acid mejupụtara zuru oke. Ọdịnaya amino acid dị mkpa bụ 33.2% nke ngụkọta amino acid dị elu, nke dị elu karịa nke àkwá, ọkụkọ, ọbọgwụ, azụ, oporo na anụ.
(2) Ọdịnaya nke fatty acids na mussels dị ala karịa nke anụ ezi, beef, mutton na mmiri ara ehi, mana ọdịnaya nke polyunsaturated fatty acids (PUFA) dị elu, n'etiti eicosapentaenoic acid (EPA) na docosahexaenoic acid (DHA) bụ nke kachasị elu. Ngụkọta ego EPA+DHA dị iche na oge.
(3) Mọsel bara ụba na mineral dị iche iche, ọkachasị ihe ndị dị ka ígwè, zinc, na selenium.
(4) Anụ ahụ nwere nnukwu vitamin, gụnyere vitamin na-agbaze mmiri na vitamin na-agbaze abụba.

Ọ dịghị ájá, kpochara nke ájá na nnukwu na obere ọdọ mmiri, dị ọcha nke ájá tupu mmepụta;
Enweghị shei agbajiri, ejiri aka họrọ nke ọma. ọ bụghị ihe mgbakwunye ọ bụla;
Ọgaranya na oriri na-edozi ahụ, nri dị ukwuu, obere abụba na obere okpomọkụ, na-enweghị ihe nchekwa ọ bụla.